【エバラ社員の食卓】
「黄金からあげ ～フライパンバージョン～」
こんにちは、マーケティング部の菊岡です。先日、お家で「黄金からあげ」のフライパンバージョンを作ってみました！
ポイントは何といっても油の量。鶏肉２枚に対して、炒め物よりちょっと多めの量(大さじ3)で作れちゃいました！油の後片付けも楽チンで、作るのが億劫になりがちな揚げ物のハードルがグンと下がりました。加熱からものの10分で外カリッと、中ジューシーなからあげができるので、おすすめです＾＾
9月は運動会シーズンなので、みなさんもお弁当のおかずなどにぜひ作ってみてください！
＜材料 2人分＞
鶏もも（またはムネ） 肉250ｇ
エバラ黄金の味（辛口がおすすめ） 大さじ3
片栗粉 1／4カップ
サラダ油 大さじ3
★「中辛」にはコチュジャンや豆板醤を入れても。
＜作り方＞
【1】鶏肉は一口大に切り、「黄金の味」をもみ込み、冷蔵庫で約10分置きます。
【2】片栗粉をまぶし、衣をつけます。
【3】フライパンに油を熱し、【2】を皮目から弱火で約2～3分焼き、裏返してさらに約2分焼いて、出来上がりです。
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